MOJA PRYWATNA WIOSNA - TWARÓG

Składniki:

Twaróg biały tłusty – 20 dag

Pędy cebuli – garść

Czosnek – ząbek

Rzeżucha

Śmietana 18% - łyżka

Jogurt grecki - łyżka

Sól

Pieprz

Przyrządzam:

Zaczęło się od tego, że posiałam rzeżuchę żeby wiosna przyszła szybciej – nie przyszła. Później cebula wypuściła świeże, zielone pędy, a do tego za oknem było zimno i ciemno, ciągle padało. Tak czekając i czekając, tracąc nadzieję postanowiłam działać – zrobię wiosenny twarożek!

Odcięłam szczypior, dodałam do sera. Ząbek czosnku przecisnęłam przez praskę i do sera. Następnie łyżka śmietany, łyżka jogurtu greckiego, szczypta soli. Ugniatam widelcem i mieszam. Świeży, chrupiący chleb kroję, a okruchy odskakują na metr. Nakładam porcję twarogu. Odcinam nożyczkami kępę rzeżuchy nakładam na kanapkę i gotowe.

Można polać miodem akacjowym.

Ja daję twaróg tłusty, róbcie jak chcecie ale uwierzcie mi nie widziałam nikogo, a żyję już bardzo długo, kto utyłby od sera tłustego lub pełnego mleka :)