Wiosenna pasta jajeczna

Składniki:

6 jajek ( z wolnego wybiegu, od sąsiada )

łyżka tartego chrzanu

natka pietruszki

szczypiorek

śmietana

musztarda

majonez

sól, pieprz

awokado lub papryka

rzeżucha

Przyrządzam:

Jajka gotuję na twardo, obieram i ścieram ma tarce o grubych oczkach. Siekam szczypiorek i natkę pietruszki. Mieszam, dodaję po łyżce śmietany, majonezu, chrzanu i musztardy oraz sól i pieprz. Możecie doprawić w dowolnych proporcjach, to zależy jakie smaki lubicie najbardziej. Podaję w obranym awokado albo w połówce papryki zielonej posypane rzeżuchą. Rzeżuchę najlepiej wysiać tydzień wcześniej. Idealna drobna przystawka na wiosenny poranek.