Wiosenna pasta jajeczna
Składniki:
6 jajek ( z wolnego wybiegu, od sąsiada )
łyżka tartego chrzanu
natka pietruszki
szczypiorek
śmietana
musztarda
majonez
sól, pieprz
awokado lub papryka
rzeżucha
Przyrządzam:
Jajka gotuję na twardo, obieram i ścieram ma tarce o grubych oczkach. Siekam szczypiorek i natkę pietruszki. Mieszam, dodaję po łyżce śmietany, majonezu, chrzanu i musztardy oraz sól i pieprz. Możecie doprawić w dowolnych proporcjach, to zależy jakie smaki lubicie najbardziej. Podaję w obranym awokado albo w połówce papryki zielonej posypane rzeżuchą. Rzeżuchę najlepiej wysiać tydzień wcześniej. Idealna drobna przystawka na wiosenny poranek.