"Przybywajcie, pieczarki, maślaki,
Trufle, gąski, purchawki, koźlaki,
Bedłki, rydze, bielaki i smardze,
Przybywajcie, bo tchórzami pogardzę!"
Przybywajcie, przybywajcie - jak pisał Jan Brzechwa - bo mam do zaoferowania znakomite przepisy, nie tylko na przetwory z grzybów, ale i na dania główne oraz przystawki, a wszystko dodatkowo ilustrowane dziewiętnastowiecznymi litografiami! Bardzo dziękuję Agnieszce, która wsparła mnie w tej książce swoimi sprawdzonymi przepisami. Większość z nas lubi grzyby i dlatego z radością witamy każdy kolejny sezon. Zapach smażonych lub suszonych grzybów nie ma sobie równego, wielu osobom kojarzy się ze świętami, lub po prostu z domem rodzinnym i niedzielnymi obiadami. Polecam gorąco książkę, w której znajdziecie najsmakowitsze przepisy z wykorzystaniem grzybów. ET